痺辛！中華なぽり坦々

痺辛！中華なぽり坦々


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
フェデリーニ(ディチェコ) / 85g
ピーマン / 小1/2個
にんにくの芽 / 1本
玉ねぎ / 中1/8個
人参 / 1.5cmくらい
卵 / 1個
なす / 1cm幅輪切り２枚
★鶏がらスープ / 大さじ２
★トマトケチャップ / 大さじ３
★あらびきガーリック / 少々
★辣油 / 小さじ1/4
★豆板醤 / 小さじ1/3
★きび砂糖 / 大さじ1/2
★醤油 / 小さじ1/3
ごま油 / 小さじ1/3
酒 / 小さじ1
白胡椒 / 少々
花椒 / 少々
グレープシードオイル / 大さじ2くらい

■レシピを考えた人のコメント
見た目はナポリタンですが、味はチリソース風で中華な味わいです。

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