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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

南瓜と生ハムのおつまみディップ

オードブル・つまみ ソース・ディップ・たれ

南瓜と生ハムのおつまみディップ
南瓜と生ハムのおつまみディップ

料理名:ディップ
作者:嵯峨 恭也

■材料(3〜4人分)
南瓜 / 種を除いた状態で350g
生ハム / 35g
スライスチーズ / 1枚
粉チーズ / 大さじ1
カレー粉 / 小さじ1/4
粒マスタード / 小さじ1/2
生クリーム / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
甘い南瓜のマッシュに、生ハムとチーズでほどよい塩気とコクを加えました。
隠し味のカレー粉と粒マスタードがピリッと大人味です。

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