2019-12-04から1日間の記事一覧
ごま油馨る本鰆の味噌漬け焼き作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）本さわら切り身 / 1切れ★こうじ味噌 / 大さじ１★酒 / 小さじ1★本みりん / 小さじ1太白ごま油 / 小さじ1/4■レシピを考えた人のコメントほんのりお味噌の下味がついて、ごま油が薫る、ふわふわの鰆…
豚ヒレ味噌漬肉と野菜のポン酢マスタード炒め作者：嵯峨 恭也■材料（２人分）豚ヒレ肉味噌漬け / 100gたまねぎ / 中1個レタス / 大1枚豆苗 / 15~20本くらいグレープシードオイル / 大さじ1/2粒マスタード / 小さじ1ぽん酢 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメ…
チキン×ハニーマスタードクリームチーズサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）市販の鶏竜田揚げ / 1枚食パン※今回はオーツ麦パン使用 / 10枚切り2枚★粒マスタード / 小さじ2★クリームチーズ / 30g★マヨネーズ / 大さじ1/2★レモンジンジャーペッパー / 少々★蜂…
レンチン南瓜の粒マスタードマヨサラダ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）南瓜 / 正味150g★粒マスタード / 小さじ1/2★モルトビネガー / 小さじ1/2★レモン汁 / 小さじ1/4★マヨネーズ / 大さじ1★あらびき黒胡椒 / 少々★白胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメントさ…
とろとろ玉ねぎと塩豚の煮込み作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）塩豚※ / 70～80g※レシピID：1880016210 / 上記玉ねぎ / 中1/2個かつおだし / 200cc酒 / 大さじ1豆苗 / 15本くらい■レシピを考えた人のコメント塩豚の旨みで簡単においしく仕上がります。詳細を楽…
だし薫る和風チーズ粥作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）かつお出汁 / 350cc麦ごはん / 1膳強プロセスチーズ / 2個豆苗 / ８~10本くらい焼き玄米※ぶぶあられで代用可 / 大さじ1/2塩麹 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント温まりたい時の朝食にぴったり詳細を楽…
豚ヒレ肉味噌漬と玉ねぎとえのきのマヨぽん炒め作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）豚ヒレ肉味噌漬 / 50～60g玉ねぎ / 中1/2個えのき / 1/2袋豆苗 / 20本くらいマヨネーズ / 大さじ1/2ぽん酢 / 大さじ1/2あらびき黒胡椒 / 少々ごま油 / 小さじ1■レシピを考えた人…
ふわとろ長芋とえのき茸のコチュジャン焼き作者：嵯峨 恭也■材料（1～2人分）長芋 / 正味100g小麦粉 / 大さじ1コチュジャン / 小さじ1/3えのき / 1/2袋岩塩 / 少々ごま油 / 大さじ1/2グレープシードオイル / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント簡単おつまみ…
シャインマスカットのホエー練乳ミルク作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）シャインマスカット / 8粒シャインマスカット※飾り用 / 1粒★牛乳 / 100cc★ホエー / 50cc★加糖練乳 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント簡単スッキリ味です。詳細を楽天レシピで見る━━━━…
シャインマスカットたっぷりの贅沢フルーツサンド作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）シャインマスカット / 大粒10個★水切りヨーグルト / 100g★クリームチーズ / 50g★加糖練乳 / 20g★アカシア蜂蜜 / 20g★塩 / 少々8枚切り食パン / 4枚■レシピを考えた人のコメント…
鶏手羽先と蓮根と大麦の塩煮作者：嵯峨 恭也■材料（3人分）蓮根 / 3cm幅くらい鶏手羽先 / 3本干し椎茸 / 3枚干し椎茸の戻し汁 / 150cc★大麦 / 大さじ1★濃いめのかつおだし / 300cc★塩麹 / 大さじ1★ジンジャーパウダー / 少々白胡椒 / 少々■レシピを考えた人…
手羽先とプルーンのワインバルサミコ煮込作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）鶏手羽先 / 2本ドライプルーン / 2個ドライクランベリー / 大さじ1赤ワイン / 200cc干し椎茸 / 小2枚干し椎茸の戻し汁 / 100ccくらいあらびきガーリック / 少々岩塩 / 少々白胡椒 / 少…
豚肉と蓮根と牛蒡のぽん酢黒七味炒め作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）蓮根 / 正味30g牛蒡 / 正味30g豚こま切れ肉 / 90～100gぽん酢 / 大さじ3黒七味 / 少々グレープシードオイル / 小さじ1■レシピを考えた人のコメントピリッと爽やか、簡単調味で白飯のお供に…
鶏ささ身と豆苗の胡麻マヨカッペリーニ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）カッペリーニ / 50g鶏ささ身 / 1本酒 / 大さじ1/2★ぽん酢 / 大さじ1★すり胡麻 / 大さじ1/2★昆布茶 / 小さじ1/8☆岩塩 / 少々☆白胡椒 / 少々☆マヨネーズ / 大さじ1.5～2☆ごま油 / 小さじ1/6…
胡麻と蓮根のサクサク黒七味チキン南蛮作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）鶏むね肉から揚げ※ / 1個※今回はモスチキン使用 / 上記蓮根 / 5mm幅輪切り1枚ゆで卵 / Lサイズ1個★マヨネーズ / 大さじ1★黒七味 / 少々★すりごま / 小さじ1/2★こぶ茶 / 小さじ1/8すし酢 /…
お揚げの蟹マヨカナッペ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）油揚げ / 1枚わたり蟹ほぐし身 / 大さじ1★マヨネーズ / 大さじ1/2★すりごま / 小さじ1★白胡椒 / 少々★昆布茶 / 少々豆苗 / 少々あらびき黒胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメントカリッと焼いたお揚げ…
ふわとろ蟹玉ピザトースト作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）５枚切り食パン / 1枚溶けるモッツァレラチーズスライス / 1枚卵 / Lサイズ1個★わたり蟹ほぐし身 / 大さじ1★マヨネーズ / 小さじ1★白胡椒 / 少々★塩麹 / 小さじ1/4トマトケチャップ / 大さじ1.5タイム…
焦がし飴色玉ねぎと豚肉のピカタオムレツ作者：嵯峨 恭也■材料（2～3人分）卵 / Lサイズ3個豚細切れ肉 / 90～100g★塩麹 / 小さじ1★あらびきガーリック / 少々★ジンジャーパウダー / 少々★白胡椒 / 少々ぽん酢 / 大さじ1/2☆マヨネーズ / 小さじ2☆粉チーズ / …
