もったりモチモチ里芋明太ディップのせ焼き餅

もったりモチモチ里芋明太ディップのせ焼き餅


料理名：焼き餅
作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
里芋 / 正味80g
明太子 / 20g
(A)マヨネーズ / 大さじ1
(A)白胡椒 / 少々
(A)レモン汁 / 小さじ1/2
切り餅※今回は雑穀切り餅使用 / 4〜5切れ
豆苗 / 少々
醤油 / 小さじ1/3
板海苔 / 1/4枚

■レシピを考えた人のコメント
粘り気があって良くまとまる里芋をたっぷりの明太子とマッシュしたディップを焼き餅にロックオン！

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