スイカとオクラのとろんと美味しいガスパチョ

スイカとオクラのとろんと美味しいガスパチョ


料理名：ガスパチョ
作者：嵯峨　恭也

■材料（2〜3人分）
スイカ / 正味200g
オクラ / 2本
トマト / 大1/2個
(A)白ワイン / 大さじ2
(A)蜂蜜 / 大さじ1
(A)エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1.5
(A)すだち果汁 / 1個分の絞り汁
塩 / 小さじ1/3程度
白胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
スイカとトマトの異なる甘みにオクラのとろみが加わった、フルーティでさっぱりしたガスパチョ。とってもあっさりで喉ごしスッキリです。

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