三色パプリカの旨辛★韓国風ピクルス

三色パプリカの旨辛★韓国風ピクルス


作者：嵯峨　恭也

■材料（2人分）
赤パプリカ(韓国産) / 正味25g
黄パプリカ(韓国産) / 正味25g
オレンジパプリカ(韓国産) / 正味25g
コチュジャン(韓国産) / 小さじ1/3
★グラニュー糖 / 小さじ2
★アカシア蜂蜜 / 小さじ1
★あらびきガーリック / 少々
★岩塩 / 小さじ1/6
☆白胡椒 / 少々
☆穀物酢 / 大さじ1
☆あらびき黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ほどよい辛さと酸味でお口がさっぱり。
サムギョプサルなど、脂っこいお肉料理などのお供にもぴったりです。

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