ゴロゴロお野菜のイタリアントマト風味ポトフ
ゴロゴロお野菜のイタリアントマト風味ポトフ
作者:嵯峨 恭也
■材料(2〜3人分)
玉ねぎ / 小ぶり2個
キャベツ※中心部 / 180g
人参 / 中1本
じゃがいも / 小ぶり3個
小松菜 / 1株
白ソーセージ / 80g
ブロックベーコン / 40g
鶏がらスープ / 600cc
★ローリエ / 1枚
★塩麹 / 大さじ2
★あらびきガーリック / 少々
★白ワイン / 50cc
★プリザーブドレモン* / 1/8個分
*レシピID:1880000545 / 上記
☆乾燥バジル / 少々
☆トマトケチャップ / 大さじ2
☆白胡椒 / 少々
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
乾燥パセリ / 少々
■レシピを考えた人のコメント
ゴロゴロのお野菜にしっかり味が染み渡って温まるポトフです。
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