とろとろ、ぽってりマッシュポテトオムレツ

とろとろ、ぽってりマッシュポテトオムレツ


料理名：オムレツ
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
新じゃがいも / 中1個
(A)生クリーム / 大さじ1
(A)塩麹 / 小さじ1
(A)白胡椒 / 少々
(A)乾燥パセリ / 少々
(A)タイムパウダー / 少々
卵(Lサイズ) / 1個
(B)塩麹 / 小さじ1
(B)マヨネーズ / 小さじ1/2
(B)生クリーム / 大さじ1
サラダ油 / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
塩麹入りのマッシュポテトを卵で包んだ、とろっとろのオムレツです。

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