ちりめん山椒で簡単あっさりチャプチェ

ちりめん山椒で簡単あっさりチャプチェ


料理名：チャプチェ
作者：嵯峨　恭也

■材料（２～３人分）
乾燥春雨 / 40ｇ
人参 / 正味20ｇ
キャベツ / 1枚
粒コーン / 大さじ1.5
金ごま / 小さじ２
ちりめん山椒（市販品） / 大さじ1.5
（A)塩麹 / 小さじ２
（A)ナンプラー / 大さじ1.5
（A)きび砂糖 / 小さじ２
（A)あらびきガーリック / 少々
（A)ジンジャーパウダー / 少々
ごま油 / 大さじ１
白胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
肉を使わず、調味されたちりめん山椒を使ってあっさりと仕上げたチャプチェ。冷めても美味しく頂けます。

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