白雪姫のりんごとチーズのハンバーグ

白雪姫のりんごとチーズのハンバーグ


料理名：りんごとカッテージチーズ添えハンバーグ
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
ハンバーグ(市販でも、手作りでも) / １個
りんご（フジ、つがるetc日本のりんご) / 横1cm幅１枚
りんご（頭かお尻の部分) / 少々
カッテージチーズ / 40～50g
レモン汁 / 小さじ１
塩 / 少々
(A)レモン汁 / 大さじ１
(A)はちみつ / 小さじ１
(A)白ワイン / 大さじ１
シナモンパウダー※おこのみで / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
厚切りりんごの爽やかな食感と甘みに、ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞの優しい酸味が加わった、お菓子のようでおかずな一皿です。

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