カリッとピリッと中華風塩麹焼き餅

カリッとピリッと中華風塩麹焼き餅


料理名：中華風焼き餅
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
切り餅※雑穀入りが望ましい / 3個
(A)ごま油 / 大さじ1
(A)豆板醤 / 小さじ1/2〜1
(A)塩麹 / 大さじ1
干し桜海老粉 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
揚げ餅風でカリッカリの食感と、ごま油の風味がたっぷりと味わえます。

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