焼き納豆の塩麹豚キャベ丼

焼き納豆の塩麹豚キャベ丼


料理名：納豆と豚ミンチとキャベツの丼
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
小粒納豆 / 40g
豚ひき肉 / 50g
キャベツ / 2枚
玉ねぎ / 中１／８個
白飯 / 一膳強
ごま油 / 大さじ２〜３
オイスターソース / 小さじ1
(A)塩麹 / 大さじ1
(A)ジンジャーパウダー / 少々
(A)あらびきガーリック / 少々
(A)マスタード / 小さじ1
だし醤油 / 小さじ1
白胡椒 / 少々
金ごま / 大さじ１／２
あらびき黒胡椒 / 少々
一味唐辛子※お好みで / 少々

■レシピを考えた人のコメント
納豆のコクと粘りが程よく全体をまとめ上げてくれる、ちょっとカロリーを抑えてボリューム感を出した丼です。

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