南国リゾートホテル風？ナシゴレン

南国リゾートホテル風？ナシゴレン


料理名：ナシゴレン
作者：嵯峨　恭也

■材料（1～3人分）
生パイナップルの実 / 1/8個
生パイナップルの皮(容器) / 1/2個
生パイナップルの芯(下味用) / 少々
冷えご飯 / 1膳強くらい
海老 / 3尾
鶏もも肉 / 20gくらい
玉ねぎ(みじんぎり) / 大さじ２くらい
セロリの茎(みじんぎり) / 大さじ２くらい
人参(みじんぎり) / 大さじ１～２
グリーンピース(缶詰) / 大さじ１
卵 / １個
カレーペースト(ﾊﾟﾀｯｸｽ)【下味用】 / 大さじ1/2
(A)カレーペースト(ﾊﾟﾀｯｸｽ) / 大さじ1
(A)トマトケチャップ / 大さじ1
(A)ジンジャーパウダー / 小さじ1/2
(A)ナンプラー / 小さじ1
(A)ﾌﾟﾘｻﾞｰﾌﾞﾄﾞﾚﾓﾝ / 1/16個
(A)海老塩(or干し海老を砕いたもの) / 小さじ１
ﾀｲﾑ(ﾎｰﾙ) / 少々
白ワイン / 大さじ２
あらびきガーリック / 少々
ナンプラー(香りづけ用) / 小さじ１
ドライパセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄは、今回ｴｷｽﾄﾗﾎｯﾄを使用しています。ﾅﾝﾌﾟﾗｰは少し控えめ量にしてありますので、お好みで増やしてください。

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