彩り野菜で豆乳ﾁｰｽﾞﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞ

彩り野菜で豆乳ﾁｰｽﾞﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞ


料理名：ﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞ
作者：嵯峨　恭也

■材料（約4人分）
にんにく / 4片
アンチョビ / 10～15g
無調整豆乳 / 80ｃｃくらい
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ2～3くらい
ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙﾁｰｽﾞ / 1/4個くらい
お好みの野菜 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
お野菜本来の美味しさが味わえます。ﾁｰｽﾞは基本的にとけるものなら何でもＯＫですが、濃厚なｶﾏﾝﾍﾞｰﾙが合います。

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