国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2017-01-15から1日間の記事一覧

白ソーセージとたっぷり野菜の酒粕クリームシチュウ

白ソーセージとたっぷり野菜の酒粕クリームシチュウ作者:嵯峨 恭也■材料(4〜5人分)白ソーセージ(ブータンブラン) / 2本360gじゃがいも / 中2個玉ねぎ / 中2個ブロッコリー / 1個人参 / 中1本金時人参 / 中1/2本蓮根 / 正味80gさつまいも / 1本正味200g★あ…

牡蠣キムチのヤンニョム風タレで卵白と野菜のスープ

牡蠣キムチのヤンニョム風タレで卵白と野菜のスープ作者:嵯峨 恭也■材料(2~3人分)酒粕蒸し牡蠣のキムチ風※の漬けダレ / 大さじ2※レシピID:1880012836 / 上記人参の皮 / 中1本分金時人参の皮 / 中1本分玉ねぎ / 中1/4個水菜 / 8本くらい卵白 / 1個分鶏…

蒸し牡蠣キムチの海鮮ビビンバ

蒸し牡蠣キムチの海鮮ビビンバ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)酒粕蒸し牡蠣のキムチ風※の牡蠣 / 3個酒粕蒸し牡蠣のキムチ風※の漬けダレ / 大さじ5※レシピID:1880012836 / 上記卵黄 / 1個水菜 / 5~6本白菜 / 1枚人参 / 正味20g金時人参 / 正味20gほうれん草…