ぷたぷた&パリパリ板麩のあんかけ厚揚げ料理名：厚揚げの野菜あんかけ作者：嵯峨 恭也■材料（1〜2人分）厚揚げ / 150g春雨 / 10g人参 / 20g切干大根 / ひとつまみ庄内麩 / 10g切いた麩 / 少々かつお出汁 / 250cc(A)醤油麹 / 大さじ1/2(A)あらびきガーリック …