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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ツナとブロッコリーとトマトのペペロンチーノサラダ

サラダ 炒め物

ツナとブロッコリーとトマトのペペロンチーノサラダ
ツナとブロッコリーとトマトのペペロンチーノサラダ

作者:嵯峨 恭也

■材料(2〜3人分)
ブロッコリー / 1/2株
まぐろオイル漬け / 40g
ミニトマト(アイコ) / 3個
あらびきガーリック / 小さじ1/5
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
鷹の爪 / 1本
岩塩 / 少々
レモン汁 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
簡単調理&調味で、旨味と甘味と辛味がしっかり絡まる技ありサラダです。

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