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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

きゅきゅんと甘酸っぱ〜い初恋ラズベリーアイス

きゅきゅんと甘酸っぱ〜い初恋ラズベリーアイス
きゅきゅんと甘酸っぱ〜い初恋ラズベリーアイス

料理名:アイス
作者:嵯峨 恭也

■材料(2人分)
冷凍ラズベリー / 18g
グラニュー糖 / 50g
白ワイン / 50g
レモン汁 / 大さじ1.5
チョコレートソース(お好みで) / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
水分は白ワインとレモン果汁だけ!卵白要らずでもっちりとした濃厚ソルベ仕立てのアイスクリームが出来上がります。

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