国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

文旦とセロリのキラキラ✴︎サラダ

文旦とセロリのキラキラ✴︎サラダ
文旦とセロリのキラキラ✴︎サラダ

料理名:文旦のサラダ
作者:嵯峨 恭也

■材料(2〜3人分)
土佐文旦 / 1個
セロリの茎 / 1本
グラニュー糖 / 小さじ1
むき胡桃 / 30g
(A)アカシア蜂蜜 / 小さじ1
(A)白ワインビネガー / 小さじ1
(A)レモン汁 / 小さじ1/3
(A)白胡椒 / 少々
(A)あらびき黒胡椒 / 少々
(A)岩塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
キラキラ輝く文旦とセロリに胡桃のコクが加わった、簡単でお口さっぱりなサラダです。

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