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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

コロコロじゃがいもと白葱のトマトバター味噌汁

コロコロじゃがいもと白葱のトマトバター味噌汁
コロコロじゃがいもと白葱のトマトバター味噌汁

料理名:味噌汁
作者:嵯峨 恭也

■材料(4人分)
トマト缶 / 1缶
じゃがいも / 中1個
白葱 / 1/2本
バター / 25g
濃いめの昆布かつお出汁 / 350cc
玄米味噌(中甘口) / 大さじ4
本返し / 小さじ2
きび砂糖 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
昆布かつお出汁とトマトが、バターのコク薫る味噌汁に⁉︎
見た目は洋風ですが、味はしっかり和風の温まる汁物です。

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