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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

おぼろ豆腐とヨーグルトのキャラメルバナナスィーツ

おやつ

おぼろ豆腐とヨーグルトのキャラメルバナナスィーツ
おぼろ豆腐とヨーグルトのキャラメルバナナスィーツ

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
ゆずおぼろ豆腐(ゆば乳豆腐でも可) / 1個120~150g
バナナ / 1/2本
きび砂糖 / 大さじ1/2
レモン汁 / 小さじ1/2
無糖ヨーグルト / 80~100gくらい
メイプルシロップ / 大さじ1
いちご※飾り用 / 1粒

■レシピを考えた人のコメント
豆乳からつくるプリンなどよりもっと簡単に、オシャレなデザートができあがり。
お豆腐はそのままおかずじゃなくて、おやつにもなるんです。

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