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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ブランチに…じゃがいものベイクドチーズケークサレ

ブランチに…じゃがいものベイクドチーズケークサレ
ブランチに…じゃがいものベイクドチーズケークサレ

料理名:じゃがいものベイクドチーズケークサレ
作者:嵯峨 恭也

■材料(4~8人分)
じゃがいも ※正味230~250g / 中2、3個
クリームチーズ / 150g
調整豆乳 / 200cc
卵 / 2個
薄力粉 / 大さじ3
塩麹 / 大さじ1
白胡椒 / 少々
あらびき黒胡椒 / 少々
※乾燥パセリ / 少々
※エキストラバージンオリーブオイル / 適量
バルサミコ酢 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ふわっとしっとりした舌触りのよい食感が軽くて食べやすいケークサレです。きちんとじゃがいもの風味が感じられ、朝食やブランチ、おつまみと重宝しますよ!

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