かき菜とハムのソフトフランスパンサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ソフトフランスパン / 1ｃｍ幅スライス２枚かき菜 / ３本ボンレスハム / 1枚35ｇ★粒マスタード / 小さじ1/2★マヨネーズ / 小さじ1★あらびきガーリック / 少々■レシピを考えた人のコメン…

かき菜と炙りトマトのクリチーサンド作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ロールパン※今回はブランロール使用 / 1個かき菜 / 2本トマト / 1ｃｍ幅輪切り1枚トリュフ入りパルミジャーノクリームチーズ / 10ｇ★エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1/3★白胡椒 …

ラム肉とかき菜の雑穀オイスター炒め作者：嵯峨 恭也■材料（1～2人分）ラムもも肉ステーキ用 / 75～80ｇかき菜 / 3本そのまままぜる雑穀(だいずデイズ) / 1袋70ｇ★塩麹 / 大さじ1/2★オイスターソース / 大さじ1/2★醤油 / 大さじ1/2★あらびきガーリック / 少…