ひじきとトマトと枝豆の和風なちょす料理名：ナチョス作者：嵯峨 恭也■材料（2〜3人分）アボカドトルティーヤチップス / 50gトマト / 正味120〜130gサラダ用ひじき / 50g枝豆 / 10莢くらい(A)スイートチリソース / 大さじ2(A)本返し / 小さじ1(A)ごま油 / 小…

カリカリ梅とひじきのネギチャーハン料理名：炒飯作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）玄米と白米同量で炊いたごはん / 1膳強カリカリ梅 / 正味5g油揚げ / 1/2枚青ネギ / 50g金ごま / 小さじ1/2サラダ用ひじき / 20g卵 / 1個(A)三升漬 / 小さじ1/2(A)塩麹 / 小さじ…

豆腐ハンバーグ乗せ おろし出汁茶漬け料理名：おろし丼作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）濃いめのかつお出汁 / 100cc発芽玄米入りごはん※白米だけでも可 / 1膳強大根 / 正味100gおろし生姜 / 小さじ1/2塩麹 / 小さじ1ミニ豆腐ハンバーグ※市販の冷凍食品 / 2個七…