豆腐ハンバーグ乗せ おろし出汁茶漬け

豆腐ハンバーグ乗せ おろし出汁茶漬け


料理名：おろし丼
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
濃いめのかつお出汁 / 100cc
発芽玄米入りごはん※白米だけでも可 / 1膳強
大根 / 正味100g
おろし生姜 / 小さじ1/2
塩麹 / 小さじ1
ミニ豆腐ハンバーグ※市販の冷凍食品 / 2個
七味唐辛子 / 少々
大根葉※１本買うとついている部分 / みじんぎり大さじ２
金ごま / 小さじ1
本返し / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
冷食の豆腐ハンバーグが、ひと手間でおうちごはんに。

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