フレッシュプルーンと生ハムのオードブル料理名：オードブル作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）生プルーン / 2個生ハム / 10g(A)水切りヨーグルト / 大さじ1強(A)岩塩 / 少々アカシア蜂蜜 / 小さじ1エキストラバージンオリーブオイル / 小さじ1あらびき黒胡椒 / …

プラムと生ハムの冷製ヨーグルトクリームパスタ料理名：冷製パスタ作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）プラム(大石早生) / 1個生ハム / 40gレタス / 1/2枚フェデリーニ(ディチェコ) / 90g(A)水切りヨーグルト / 大さじ3(A)生クリーム / 大さじ2(A)アカシア蜂蜜 / …

鮮紅&淡紅ソルダムのすっきり白玉料理名：白玉作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）ソルダム(完熟したもの) / 2個(A)グラニュー糖 / 大さじ1(A)水 / 大さじ1.5(A)ラム酒 / 小さじ1白玉粉 / 30g■レシピを考えた人のコメントソルダムの特徴である真っ赤な果肉を活か…