簡単爽やか！大根の味噌ヨーグルト漬け

簡単爽やか！大根の味噌ヨーグルト漬け


料理名：漬け物
作者：嵯峨　恭也

■材料（８人分）
大根 / 1/2本くらい
（A）水切りヨーグルト / 大さじ４
（A）玄米味噌※中甘口 / 大さじ４
（A）塩麹 / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
お味噌のコクとヨーグルトの酸味が、ほどよく大根にしみわたって、比較的短時間で本格的に仕上がる簡単お漬物です。

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