卵白はんぺんでモッチリｖｖｖ人参クリームパスタ

卵白はんぺんでモッチリｖｖｖ人参クリームパスタ


料理名：パスタ
作者：嵯峨　恭也

■材料（１人分）
フェデリーニ（ディチェコ） / 80ｇ
人参パウダー / 大さじ１
塩麹 / 大さじ１
（A）マヨネーズ / 大さじ１弱
（A）あらびきガーリック / 少々
（A）粉チーズ / 小さじ１
（A）白胡椒 / 少々
（A）生クリーム / 大さじ１弱
（A）チリパウダー / 少々
卵白 / １個分
（B)白胡椒 / 少々
（B)岩塩 / 少々
（B)片栗粉 / 小さじ２

■レシピを考えた人のコメント
卵白で作ったモッチリはんぺんでかさまし！クリーミーでしっかりパスタに絡まるソースとの相性もばっちりです。

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