海老とセロリのさっぱり洋風おいなりさん

海老とセロリのさっぱり洋風おいなりさん


作者：嵯峨　恭也

■材料（１人分）
油揚げ / 5枚
雑穀ごはん / 炊き上がり2膳強
（A）水 / 100ｃｃ
（A）きび砂糖 / 大さじ２.5
（A）本みりん / 大さじ１強
（A）酒 / 大さじ１強
（A）醤油 / 大さじ２.5
ワンビネガーすし酢※ / 大さじ２.5
※レシピID：1880002235 / 上記
（B）白ワイン / 大さじ１
（B）タイムパウダー / 少々
セロリの茎 / 10ｇ
あらびき黒胡椒 / 少々
白胡椒 / 少々
大正海老 / 3尾
桜海老粉 / 小さじ１
生粒胡椒 / １５個
セロリの葉 / ２枚くらい

■レシピを考えた人のコメント
具材に下味をつけて、甘辛いなり寿司があっさりと、ちょっぴりスパイシーに仕上がったアレンジおいなりさんです。白ワインのおともにも♪

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