ツナと牛蒡と庄内麩の和風ごまマヨサラダピタサンド

ツナと牛蒡と庄内麩の和風ごまマヨサラダピタサンド


料理名：ツナサラダピタサンド
作者：嵯峨　恭也

■材料（1〜2人分）
ピタパン / 直径15cmくらいのもの1枚
ツナ / 20g
牛蒡 / 正味20g
人参 / 正味20g
庄内麩(刻み) / 5g
(A)米酢 / 大さじ1/2
(A)きび砂糖 / 小さじ2
(A)粉末かつおだし / 小さじ1/4
(B)マヨネーズ / 大さじ1/2
(B)すりごま / 小さじ1
(B)醤油 / 小さじ1/3
(B)一味唐辛子 / 少々
(B)白胡椒 / 少々
(B)塩 / 少々
絹さや / 3〜4莢
レタス / 1枚

■レシピを考えた人のコメント
出汁の効いた牛蒡と人参のごまマヨサラダが、シャキシャキレタスとサクサク絹さやによく合います。彩りも風味もぎっしり詰めて召し上がれ！

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