丸ごと坊ちゃんかぼちゃのシェファーズパイ

丸ごと坊ちゃんかぼちゃのシェファーズパイ


料理名：かぼちゃのシェファーズパイ
作者：嵯峨　恭也

■材料（4人分）
坊ちゃんかぼちゃ / １個
じゃがいも / 中１個
ラムor牛ひき肉 / 40～50g
たまねぎ※みじんぎり / 大さじ１
セロリ※みじんぎり / 大さじ１
にんじん※みじんぎり / 大さじ１
バター / 小さじ１
塩麹 / 小さじ１
無調整豆乳 / 小さじ２
(A)赤ワイン / 大さじ１
(A)小麦粉 / 小さじ1.5
(A)ケチャップ / 小さじ１
(A)ソース / 小さじ１
(B)タイム / 少々
(B)オレガノ / 少々
(B)ナツメグ / 少々
(B)白胡椒 / 少々
ピザ用ﾁｰｽﾞ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
お肉の旨味がじゅわ～っとマッシュポテトやかぼちゃの器に絡む、見た目が楽しいシェファーズパイ。
味つけは結構本格的なので、中身倍量で器なしでも作ってみてください。

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