国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2015-06-27から1日間の記事一覧

捨てないで!大根皮とだし昆布の山形だし風冷製パスタ

捨てないで!大根皮とだし昆布の山形だし風冷製パスタ料理名:パスタ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)胡瓜 / 1/2本厚めに剥いた大根の皮 / 20gだしを取った後の日高昆布 / 10cmくらい金ごま / 大さじ1燻製さば※なしでも可 / 25gフェデリーニ(ディチェコ…