タジンで旨み凝縮！夏の冷た～い塩麹大根おでん料理名：塩麹大根おでん作者：嵯峨 恭也■材料（４～５人分）大根 / 小1本ごま油 / 大さじ１グレープシードオイル / 大さじ１(A)かつお出汁 / 150ｃｃ(A)鶏がらスープの素 / 小さじ１(A)昆布茶 / 小さじ１(A)塩…