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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ぷちぷち雑穀だし巻き卵

ぷちぷち雑穀だし巻き卵
ぷちぷち雑穀だし巻き卵

作者:嵯峨 恭也

■材料(2〜3人分)
タマチャンショップの三十雑穀 / 15cc
卵 / 3個
あごだし / 100cc
水菜 / 5本
塩麹 / 小さじ1
きび砂糖 / 大さじ1
サラダ油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
あご出汁をしっかり含んだ雑穀がたっぷり入って食べ応え満点の出汁巻き卵です。

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