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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

旨辛パリパリ春巻ベーグルサンド

パン・サンドウィッチ

旨辛パリパリ春巻ベーグルサンド
旨辛パリパリ春巻ベーグルサンド

作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
ベーグル / 1個
海老春巻※調理済みのもの / 1本
人参 / 40g
キャベツの葉 / 中2枚
コチュジャン / 小さじ1/2
★醤油 / 小さじ1/5
★すりごま / 小さじ1/3
☆すし酢 / 小さじ1
☆白胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
春巻きがまさかのサンドイッチに!?
もっちりしたベーグルと、パリパリ香ばしい春巻の食感もさることながら、さっぱり甘酢味の彩り野菜とコチュジャンだれが絶妙です。

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