ほうれん草とハムの冷製ほうじ茶クリームリゾット

ほうれん草とハムの冷製ほうじ茶クリームリゾット


作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
雑穀ご飯 / 炊きあがり１膳強
ほうれん草 / 1/4把
ロースハムorボロニアソーセージ / 20～30ｇ
玉ねぎ / 中1/8個
ゆで卵 / 1/2個
あらびきガーリック / 少々
バター / 10g
小麦粉 / 10g
牛乳 / 150cc
濃いめに抽出したほうじ茶 / 150cc
★だし醤油 / 小さじ1/5
★ライム塩 / 小さじ1/4
★かつおけずり粉 / 小さじ1/5
★すりごま / 大さじ1/2
★粉チーズ / 大さじ1
あらびき黒胡椒 / 少々
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
彩り良く、栄養満点、ほんのり香るほうじ茶の香りがまろやかにまとまったリゾットです。

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