生野菜のライム塩だし漬けサラダ

生野菜のライム塩だし漬けサラダ


作者：嵯峨　恭也

■材料（1～２人分）
胡瓜 / 1本
セロリの茎 / 1/5本
ミニトマト(アイコ） / 3個
ライム塩 / ひとつまみ
★あご出汁 / 100ｃｃ
★ライム塩 / 小さじ1/4
★本みりん / 小さじ1/3
★酒 / 小さじ1/3

■レシピを考えた人のコメント
あご出汁の深いコクがあっさり生野菜にやんわり染みて、ライム塩がサッパリとさりげなくまとめてくれる、おつまみにバクバク食べられるサラダです。

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