胡瓜のオイスター卵とじ

胡瓜のオイスター卵とじ


料理名：胡瓜の卵とじ
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
胡瓜 / 1本
卵 / 1個
塩 / 小さじ1/4
(A)塩麹 / 小さじ2
(A)オイスターソース / 小さじ1.5
(A)粗挽きガーリック / 少々
(A)ジンジャーパウダー / 少々
(A)白胡椒 / 少々
ごま油 / 大さじ1/2
マヨネーズ / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
生の胡瓜に飽きたら、美味しい炒めものはいかがでしょう？
しっかりオイスターソースで味付けした胡瓜をまろやか卵でとじました。

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