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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ほんのりコク旨!塩レモン入りチーズマヨネーズ

ほんのりコク旨!塩レモン入りチーズマヨネーズ
ほんのりコク旨!塩レモン入りチーズマヨネーズ

料理名:マヨネーズ
作者:嵯峨 恭也

■材料(3人分)
卵黄 / 1個分
塩漬レモン(プリザーブドレモン)※ / レモン1/16個分
※レシピID:1880000545 / 上記
モルトビネガー / 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ5
粉チーズ / 小さじ1
クミンパウダー / 少々
塩 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
粉チーズとクミンのコク&香りが一味違う、温野菜に添えて美味しいマヨネーズです。

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