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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

シャキッと水菜とピリッと生七味で海老マヨ寿司

寿司 ごはん料理

シャキッと水菜とピリッと生七味で海老マヨ寿司
シャキッと水菜とピリッと生七味で海老マヨ寿司

料理名:海老の握り寿司
作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
大正海老(大) / 2尾
水菜(大きめの葉先部分) / 2枚
雑穀ごはん / 1/2膳
(A)酒 / 小さじ1
(A)海塩 / ひとつまみ
すし酢 / 大さじ2くらい
マヨネーズ / 小さじ1/3
生七味(市販品可)※ / 少々
※レシピID:1880008807 / 上記

■レシピを考えた人のコメント
こってり系の海老マヨとは一線を画する、あっさり大人味の海老マヨに仕上げた上品なお寿司です。

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