白菜ときゅうりと生ハムのジューシーすだち和えサラダ

白菜ときゅうりと生ハムのジューシーすだち和えサラダ


料理名：白菜と生ハムのサラダ
作者：嵯峨　恭也

■材料（1〜2人分）
白菜 / 中2枚
きゅうり / 中1/3本
生ハム / 20g
岩塩 / 少々
すだち / 1/2個
(A)塩麹 / 小さじ1
(A)あらびきガーリック / 少々
(A)輪切り鷹の爪 / 少々
ごま油 / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
すだちの爽やかな風味とごま油のコクで青臭みが抑えられた、しっとり瑞々しいサラダ。お鍋や油料理の箸休めにどうぞ！

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