ネクタリンのおつまみ餃子皮ピッツァ

ネクタリンのおつまみ餃子皮ピッツァ


料理名：ネクタリンのピザ
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
ネクタリン / 1個
餃子の皮 / 4枚
(A)グレープシードオイル / 大さじ1
(A)塩麹 / 小さじ1/3
チェダーチーズスライス / 1/2枚
製菓用グリーンピスタチオ / 5〜6粒
あらびき黒胡椒 / 少々
レモン汁 / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
ネクタリンたっぷりでパリパリの軽い餃子皮ピザがライトな口当たりの、おつまみにぴったりな一品です。

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