お酒がすすむ(爆)ゴーヤの中華風揚げ浸し

お酒がすすむ(爆)ゴーヤの中華風揚げ浸し


料理名：ゴーヤの中華風揚げ浸し
作者：嵯峨　恭也

■材料（2～４人分）
ゴーヤ / １本
(A)しょうゆ / 大さじ1.5
(A)きび砂糖 / 小さじ2
(A)本みりん / 小さじ１
(B)鶏がらスープの素 / 小さじ1.5
(B)湯 / 200cc
(B)あらびきガーリック / 少々
(B)鷹の爪（小口切り) / 1/2本分くらい
ごま油 / 適量
サラダ油 / 適量
葉ねぎ（小口切り) / 適量
金ごま / 少々
おろししょうが / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ｺﾞｰﾔのｸｾ？ﾅﾆｿﾚ？というくらい苦味を感じない、ばくばく食べられる最高のおつまみです(笑)だし汁はめんつゆに転用できますので、ｼﾒは稲庭うどんで！完璧！

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