国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

莓の甘くてアツアツ〜ッなチーズトースト

莓の甘くてアツアツ〜ッなチーズトースト
莓の甘くてアツアツ〜ッなチーズトースト

料理名:莓とチーズのトースト
作者:嵯峨 恭也

■材料(1人分)
いちご / 3〜4粒
5枚切くらいの食パン / 1枚
溶けるスライスチーズ / 1枚
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1/3くらい
飲むヨーグルト / 大さじ1/2
バルサミコ酢 / 小さじ1/2
あらびき黒胡椒 / 少々
乾燥パセリ / 少々
アップルミントの葉※お好みで / 3〜4枚

■レシピを考えた人のコメント
莓がメインディッシュに早変わり!酸味と甘みのバランスが良く、チーズがたっぷりなのに、さっぱりいただけてしまいます。

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