国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2017-03-20から1日間の記事一覧

がっつり!チキン南蛮アボカドんぶり

がっつり!チキン南蛮アボカドんぶり作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)市販のから揚げ※今回はファミチキ使用 / 1枚アボカド / 1/2個雑穀ごはん / 炊き上がり1膳強めんつゆ / 大さじ2ゆで卵 / 1個甘酢生姜 / 20g★マヨネーズ / 大さじ1★白胡椒 / 少々★乾燥パセリ …

ママレード&ピリッと胡椒の大人フレンチトースト

ママレード&ピリッと胡椒の大人フレンチトースト作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)伊予柑ハニージンジャーママレード※ / 30g※レシピID:1880013129 / 上記5枚切り山食パン / 1枚水または白ワイン / 大さじ3卵 / 1個牛乳 / 80cc白胡椒 / 少々岩塩 / 少々あらびき…

もちとろサクサク蓮根とアボカドの鶏天どんぶり

もちとろサクサク蓮根とアボカドの鶏天どんぶり作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)蓮根 / 正味100gアボカド / 1/2個市販の鶏天 / 100g雑穀ごはん / 炊き上がり1膳強★かつお出汁 / 180cc★白醤油 / 大さじ1★本みりん / 小さじ1★酒 / 小さじ1めんつゆ / 大さじ1ウ…