国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

2015-01-12から1日間の記事一覧

林檎と魚肉ソーセージの簡単サラダ

林檎と魚肉ソーセージの簡単サラダ料理名:サラダ作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)水菜 / 1/4把魚肉ソーセージ / 1/2本りんご(ふじ) / 1/16個クリームチーズ / 15〜20gピンクペッパー / 小さじ1/3■レシピを考えた人のコメントあっさりでもしっかり味なサラダ。…

すりおろし青リンゴの麦焼酎カクテル

すりおろし青リンゴの麦焼酎カクテル料理名:青リンゴのカクテル作者:嵯峨 恭也■材料(1人分)青リンゴ / 1/2個麦焼酎 / 100cc塩麹 / 小さじ1/3レモン汁 / 小さじ1/2氷 / 2〜3個■レシピを考えた人のコメント爽やかで香り高い青リンゴを使った食べるカクテル…

すりおろし青林檎のぽん酢ドレッシング

すりおろし青林檎のぽん酢ドレッシング料理名:ドレッシング作者:嵯峨 恭也■材料(4人分)青リンゴ / 1/2個ぽん酢 / 大さじ3白胡椒 / 少々レモン汁 / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメントいつものドレッシングをひと味チェンジ!酸味と甘みの穏やかな青リ…

たっぷりセロリであっさりサラサラごろごろシチュー

たっぷりセロリであっさりサラサラごろごろシチュー料理名:セロリシチュー作者:嵯峨 恭也■材料(6人分)セロリ / 2本人参 / 大1本玉ねぎ / 中2個じゃがいも / 中6個鶏むね肉 / 1/2枚塩麹 / 大さじ2〜3小麦粉 / 40gバター / 40g低脂肪牛乳 / 600ccナツメグ …