辛子明太子のドイツ風にフィッシャーズ？パイ料理名：辛子明太子とポテトのグラタン作者：嵯峨 恭也■材料（2人分）じゃがいも(男爵) / 中2個茄子 / 中1/2本ブロッコリー / 50g辛子明太子 / 40g玉ねぎ / 50g(A)無塩バター / 10g(A)小麦粉 / 10g(A)牛乳 / 200c…

夏野菜の旨味きちんと、トマトカレー豚焼きそば料理名：トマトカレー焼きそば作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）焼きそば麺 / 120gトマト / 中1/2個キャベツ / 1枚玉ねぎ / 100g人参 / 正味20g赤ピーマンor緑ピーマン / 1/2個豚細切れ肉 / 80〜100g(A)粗挽きガー…

ピリリと辛い明太子ソースと茄子の稲庭うどん料理名：稲庭うどん作者：嵯峨 恭也■材料（1人分）辛子明太子 / 20g茄子 / 中1本胡瓜 / 中1/2本稲庭うどん / 80g(A)米酢 / 大さじ1(A)柚子胡椒 / 小さじ1/4程度(A)蜂蜜 / 小さじ1/2めんつゆ / 80cc米酢 / 大さじ1…