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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

丸ごと愛しいゴールデンオレンジのコンポート

丸ごと愛しいゴールデンオレンジのコンポート
丸ごと愛しいゴールデンオレンジのコンポート

作者:嵯峨 恭也

■材料(3〜6人分)
ゴールデンオレンジ(神奈川県産) / 6個
★白ワイン / 100cc
★水 / 100cc
★蜂蜜 / 大さじ2
★グラニュー糖 / 50g

■レシピを考えた人のコメント
皮が薄くて苦みの少ないゴールデンオレンジを皮までまるごと使っ使った、ジューシィなコンポートです。

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