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国境なき食のパイオニアを目指して…

とにかくチャレンジングな料理をじゃんじゃん作ってご紹介してゆきます。

ヘルシーで栄養満点!ふわとろ納豆ハンバーグ

オードブル・つまみ ソース・ディップ・たれ

ヘルシーで栄養満点!ふわとろ納豆ハンバーグ
ヘルシーで栄養満点!ふわとろ納豆ハンバーグ

料理名:納豆ハンバーグ
作者:嵯峨 恭也

■材料(2人分)
市販の生ハンバーグ / 120〜130g
納豆 / 1パック40g
納豆に添付のたれ / 3〜5g
きな粉 / 大さじ1/2
小麦粉 / 大さじ1.5くらい
(A)水 / 100cc
(A)酒 / 大さじ1
(A)本みりん / 大さじ1
(A)きび砂糖 / 大さじ1/2
(A)ジンジャーパウダー / 小さじ1/4
(A)醤油 / 小さじ1/2
(A)穀物酢 / 大さじ1
片栗粉 / 大さじ1/2
サラダ油 / 小さじ1
酒 / 大さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ハンバーグ種に納豆を1/4量加えてカサ増し、かつ高タンパクでローカロリーに仕上げた、ふわとろ食感の和風ハンバーグです。

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