タジンde開けて驚き！焼きチーズとろとろオムライス

タジンde開けて驚き！焼きチーズとろとろオムライス


料理名：オムライス
作者：嵯峨　恭也

■材料（1人分）
冷やごはん※今回は雑穀ごはんを使用 / 1膳強
玉ねぎ / 中1/4個
(A)桜海老粉※干し海老の粉砕可 / 小さじ1/2
(A)塩麹 / 小さじ1
(A)白胡椒 / 少々
(A)チリパウダー / 少々
トマト缶 / 200cc
生クリーム / 25cc
卵 / 2個
あらびきガーリック / 少々
(B)桜海老粉※干し海老の粉砕可 / 小さじ1/4
(B)白胡椒 / 少々
(B)タイム※パウダー / 少々
トマトケチャップ / 大さじ１強
溶けるスライスチーズ / １枚
(C)マヨネーズ / 小さじ１
(C)塩麹 / 小さじ1/4
バター / 大さじ１
エキストラバージンオリーブオイル / 大さじ1
乾燥パセリ / 少々

■レシピを考えた人のコメント
タジンの保温効果を利用し、最後までほかほか美味しくいただけるオムライス。
蓋をしたままテーブルに出して…開けてびっくり！食べて美味しい！ちょっとしたご馳走にも。

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